Repas africain 2018

27/01/2018

Samedi 27 janvier 2018 à 19h30
NOTRE TRADITIONNEL REPAS AFRICAIN

Maison paroissiale,
1 Ch. du vieux pont
06130 LE PLAN DE GRASSE

Prix du repas 15€. Gratuit pour les moins de 8 ans
Renseignements au 04 93 32 77 98.
Si vous voulez en savoir plus sur le menu…. et vous inscrire, cliquez ici !

Le repas africain 2018

• A l'apéritif : Gnamakoudji et ses arachides
  Boisson typique de l'Afrique de l'Ouest à base de jus de gingembre râpé.
  
  
• En entrée : Taboulé de fonio
  Le fonio est une toute petite céréale cultivée en Afrique de l'Ouest. Riche en minéraux et sans gluten, elle apporte une douceur particulière à ce plat où nous retrouvons également des saveurs d'Afrique du Nord. La courgette crue ajoute un brin de croquant à la recette.
  
  
• En plat principal : Ndambé
  Le Ndambé est un plat sénégalais à base d'agneau et de niébé (haricots cornilles). Allégé par du chou blanc, ce délicieux ragoût légèrement pimenté exhale toutes les saveurs de son pays d'origine.
  
  
• En dessert : Blis kaam noix de coco et sa gelée de bissap
  Imaginez une pana cotta à la noix de coco, recouverte d'une gelée acidulée…. Vous y êtes presque, mais c'est encore meilleur !
  Le dessert est une divagation de la cuisinière autour de la gelée de fleurs d'hibiscus (bissap) concoctée par Dominique, présidente de notre association.
  Pour finir café ou infusion, le tout dans une ambiance conviviale autour d'un magnifique décor aux couleurs de l'Afrique.